Menu
Een driegangenmenu met liefde samengesteld.
De chef van Te Werve kookt met ingrediënten uit de regio en uit de moestuin van het landgoed. Het menu staat vast, maar dieetwensen en allergieën kun je eenvoudig doorgeven via je RSVP — daar houden we natuurlijk graag rekening mee.
I
Voorgerecht
Salade van parelcouscous · crémeaux van doperwt en basilicum · dukkah · yoghurt kruiden vinaigrette (v)
II
Hoofdgerecht
Rosé gebraden kalfsstaartstuk · eekhoorntjesbrood hollandaise · aardappel muffin · kruidenzwam
III
Nagerecht
Taartje van witte chocolade bisquit · dragon panna cotta · fruit van het seizoen · gel van sinaasappel en sereh